我原是個拿早餐時間換睡眠在所不惜的懶惰鬼，
一向以增加睡眠時間為最高宗旨，
抵達的第二天，
我們在首都拉巴特(Rabat)的屋頂，
享用第一頓摩洛哥式的早餐，
微涼的天氣加上美好的陽光，
不僅是心情新鮮，食物更是新鮮。
摩洛哥式的早餐，一般以各式麵餅做為主食，
有長得像沒有蔥的蔥油餅的Msemmen，
中間佈滿小圓洞的鬆餅Baghrir，
搭配新鮮奶油、果醬、橄欖醬、蜂蜜、煎蛋食用，
這裡說的新鮮是真的新鮮，
尤其剛剛離開亞洲著名化工大國，
嚐到食物的原味真的另人感動。
這季節是柑橘類的盛產季節，
早餐通常會搭配一杯鮮榨的柳橙汁，
增加一整天的維他命C及滿滿的元氣；
飲料當然少不了咖啡，
這兒的咖啡出乎意料的好喝，
屬於苦而厚重的味，再帶點香醇，
很對我的味。
不得不提的是優格，
這邊每一家的優格都好好吃，
不酸也不會過甜，
搭配新鮮帶一點蜂巢的蜂蜜，
蜜香加上些許碎顆粒配合優格的原味，
慢慢小口品嘗，是一種屬於早晨的享受。
另一個讓心情舒暢的元素，
是這兒使用的早餐器皿。
手繪的杯盤塔金，
配上陶制的小器皿，
是味覺與視覺雙重享受。
餐後甜點是香蕉草莓切片，
從頭到尾都是不經太多加工的天然食物，
雖然吃得多，但卻覺得負擔不大。
其實都不是什麼太過fancy的食材及料理方式，
僅這些天然的食物原味，就足以讓我們念念不忘，
在摩洛哥的十天裡，
我們每天就靠這些天然食材，
預備好一整天探索玩樂的心情。
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